Ontdek IJssel Restaurant in Deventer
Bekroond door Gault&Millau
Welkom in het IJssel Restaurant, waar lokale producten en wisselende seizoenen inspireren om verrassende smaakcombinaties te creëren. Bekroond met 13,5 punten door Gault&Millau.
Geniet van de creaties van ons keukenteam, geïnspireerd door Dutch Cuisine en ga op een culinair avontuur, geserveerd met een prachtig uitzicht.
Het menu van IJssel Restaurant
Geïnspireerd door de Nederlandse keuken
In ons sfeervolle restaurant laten onze chefs u kennis maken met lokale specialiteiten en ingrediënten die een moderne draai hebben gekregen.
Duik in de culinaire wereld van IJssel Restaurant, terwijl je uitkijkt over rivier de IJssel.
"Met de skyline van Deventer, stap je een sfeervolle, ruim opgezette ruimte in. Een warm welkom, een heerlijke amuse en knapperig brood waren direct een goed begin van wat een avondje genieten werd. Het vier gangen menu was verfijnd en tevens een lust voor het oog. We komen hier heel graag weer terug!"
"Er wordt goed nagedacht over de (nieuwe) gerechten. We waren er op de eerste dag van de nieuwe kaart. Er worden bijzondere en smaakvolle gerechten geserveerd. We hadden het drie gangen menu en dat werd in een mooi tempo voorgeschoteld. De bediening is vriendelijk, heeft alles zelf geproefd en weet dus waar men over praat. Dank Wolfje! Bijbehorende wijnen worden goed voorgesteld. De ambiance is rustig, gemoedelijk en sjiek. We starten en eindigden in de serre, van waar we de IJssel mooi konden zien."
"Wij kwamen voor de lunch. 3 Gangen waarvoor je even de tijd moest nemen. De jonge brigade vertelde uitgebreid over de gerechten. Wij hadden wat te vieren dus namen wij een fles Cava, verrukkelijk! Prachtig uitzicht over de IJssel, in de zomer ook mooi op het terras."
Maak het bijzonder met een overnachting
IJssel Restaurant huist in het 4-sterrenhotel Pillows Luxury Boutique Hotel aan de IJssel. Maak een bezoek aan IJssel Restaurant extra bijzonder met een overnachting of culinair arrangement.
"Michelin reikt sinds 1926 de Michelin Gids uit om restaurants te eren die wereldwijd consistent uitstekende service bieden. Er zijn vijf criteria die de inspecteurs tijdens hun beoordelingen leiden: de kwaliteit van ingrediënten; de beheersing van culinaire technieken; de harmonie van smaken; de persoonlijkheid en emotie die de chef overbrengt in de gerechten; en consistentie in het hele menu en over verschillende bezoeken."
"Euro-Toques Nederland selecteert restaurant waar de samenwerking met lokale, en streng geselecteerde, landelijke producenten die voldoen aan de huidige duurzaamheid keurmerken voorop staat. Dit staat garant voor kwaliteit, smaak en behoud van culinaire tradities. Elke lid van Euro-Toques Nederland heeft zijn eigen keuken en identiteit, maar gemeenschappelijk is de passie, gedrevenheid en vakmanschap."
"Lekker500 is al 45 jaar dé restaurantgids van Nederland. Lekker beoordeelt elk jaar de beste 500 restaurants van Nederland op kritische en onafhankelijke wijze. Steeds weer doen zij hun uiterste best Lekker nog lekkerder te maken, zonder de kernwaarden uit het oog te verliezen: betrouwbaarheid, onafhankelijkheid, verrassing, expertise en culinaire kennis. Lekker500 verschijnt één keer per jaar."
Private dining
Geniet van een heerlijke lunch of diner met uw familie en vrienden, zonder gestoord te worden. Ons restaurant heeft de mogelijkheid om u lunch of diner aan te bieden in de besloten setting van een salon.
Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Openingstijden
Bij het IJssel Restaurant verwelkomen we u graag voor lunch en diner.
Lunch
Maandag tot en met zaterdag van 12.00 tot 15.00 uur
Diner
Maandag tot en met zaterdag van 18.00 tot 21.00 uur
Houd er rekening mee dat een reservering verplicht is.